어떻게 작동하나요?
고기 분쇄기의 일반적인 구조는 상단에 큰 구멍이 있고, 그 안에 다질 재료를 넣습니다. 그 후 수평 컨베이어가 재료를 분쇄하고 다집니다. 컨베이어는 모터 또는 수동 방식으로 구동됩니다. 컨베이어는 선택된 크기의 접시 구멍 바로 앞에 위치한 여러 개의 날카로운 칼날을 통과하도록 재료를 안내합니다. 여기서 완제품이 나옵니다. 접시의 크기가 완제품의 분쇄도에 영향을 미칩니다.
식품 산업에서 사용되는 대형 고기 분쇄기에는 정육점용 분쇄기와 같은 부속품이 장착될 수 있습니다. 시간당 최대 톤까지 생산할 수 있는 고품질 고기의 생산을 향상시키기 위해 다양한 부속품을 구매해야 합니다.
청소 및 보관
수동식 고기 분쇄기는 분해 시 고정 나사만 제거하면 되므로 청소가 더 쉽습니다. 모터식 고기 분쇄기 종류에 따라 분해 절차가 다릅니다. 분해 절차는 해당 설명서에서 확인할 수 있습니다. 세척은 물과 세제를 사용하여 합니다. 고기 분쇄기의 각 부분은 고기가 통과하는 부분을 깨끗이 세척하여 기기의 급격한 성능 저하를 방지해야 합니다. 보관 시에는 기기를 완전히 분해해야 합니다. 또한 보관 장소는 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다. 보관하기 전에 고기 분쇄기가 완전히 건조되어 녹이 쌓이지 않도록 해야 합니다. 이렇게 하면 박테리아와 세균 번식도 예방할 수 있습니다. 하지만 다음에 다시 사용할 때는 물과 식기 세척 세제로 세척해야 합니다. 고기 분쇄기는 건강에 해로울 수 있는 미생물을 유인하기 쉽다는 점을 기억하세요.