음료는 항상 음식 섭취에 필수적이며, 음식 소화를 쉽게 돕습니다. 음료는 물, 주스, 탄산음료, 천연음료 등 다양한 형태로 제공됩니다.
나이지리아는 광활한 검은색 나라이기 때문에 다양한 부족이 살고 있으며, 그들만의 독특한 음식과 음료가 있습니다.
인기 있는 음료와 그것을 준비하는 방법에 대한 팁은 다음과 같습니다 서울메이드카페.
1. 쿠누 자키는 나이지리아 북부에 주로 거주하는 하우사족 사이에서 흔히 볼 수 있는 맛있는 음료입니다. 쿠누 자키는 영양가가 높고 모유 공급을 늘려 모유 수유하는 엄마에게 좋습니다. 아기에게 진한 우유를 원하신다면 이 음료를 시도해 보세요. 모유 수유하는 엄마뿐만 아니라 젊은이와 노인, 남성과 여성 모두에게 좋습니다.
쿠누 자키를 만드는 재료는 고구마, 기장 한 무두(무두는 계량컵입니다. 약 1.3kg), 생강, 정향, 설탕, 물, 쉬폰/체질 천, 빈 양동이 3개입니다.
쿠누자키를 준비하는 방법
아침 일찍 기장을 약 5시간 정도 물에 담가둡니다.
이때 감자와 생강을 깨끗이 씻어줍니다.
기장을 조심스럽게 씻고, 작은 그릇을 사용하여 조각을 떠서 돌을 제거한 다음 흐르는 수도꼭지 아래에서 씻은 조각을 다른 양동이에 옮깁니다. 제대로 씻었는지 확인하세요.
이제 생강을 빻아서 씻은 기장에 넣습니다. 다진 고구마와 정향을 넣습니다.
주전자에 물 5리터 정도를 넣고 끓이기 시작합니다.
과일 블렌더/프로세서로 믹스를 진행하고 블렌딩합니다.
그 다음, 섞은 혼합물을 세 부분으로 나누세요. 한 부분이 다른 두 부분보다 많도록 하세요.
더 많은 양의 차가운 물을 더해 부드러워지고 손가락 사이로 자유롭게 흘러내리면서 고운 반죽이 될 때까지 섞으세요.
그런 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓는 뜨거운 물을 천천히 더합니다. 보통 4리터의 뜨거운 물이면 충분합니다.
약 10분간 식힙니다.
그것이 식는 동안, 두 번째 부분에도 물을 더해 부드러워질 때까지 끓입니다.
이제 식은 1/3 분량을 이제 따뜻해진 2/3 분량에 섞어 밤새도록 덮어두세요.
다음날 아침, 먼저 쉬폰 천으로 혼합물을 체질합니다. (이것은 파프 체질에 널리 사용되는 천과 동일합니다)
이제 설탕이나 대추를 넣어 맛을 내세요.