인도인들이 전통적이고 맛있는 과자에 대한 지속적인 사랑을 가지고 있다는 것은 부인할 수 없으며, 그 과자는 전국의 여러 지역에서 유래되었습니다. 전 세계적으로 육즙이 많고 입맛을 돋우며 매운 요리로 유명한 이 나라는 단 것을 좋아하고 다양한 종류의 달콤한 디저트로도 유명합니다. 대부분의 미식가들은 “미타이”라고 불리는 인도의 단 음식을 한두 가지 들어보거나 맛보았지만, 그 종류는 수백 가지에 달합니다! 이 기사에서는 인도 사람들이 축제나 축제가 아닌 날에 가장 좋아하는 과자를 살펴보고자 합니다. 이 과자는 전 세계적으로 인정을 받았습니다 서면 메이드카페.
라두
모든 과자 중에서 가장 고급스러운 종류인 라두는 인도의 여러 축제에서 신에게 바쳐집니다. 라두의 가장 독특한 점은 다양한 재료로 만들 수 있다는 것입니다. 베산 카 라두에서 아타와 오트 라두, 모티추르 라두에서 분디 라두까지, 누구나 모든 것을 가질 수 있으며 맛있는 맛을 잘 구별할 수 있습니다. 완벽한 구형으로, 구자라트 주에서 유래되었으며 보통 건조하고 촘촘한 질감을 지닙니다.
라스굴라스
벵골의 달콤한 별미로 인기 있는 라스굴라는 완전히 부드럽고 흠이 없는 질감, 완벽하게 둥근 모양, 시럽 같은 액체로 전 세계적으로 유명합니다. 기름이나 기(Ghee)로 튀길 필요가 없기 때문에 다른 간식이나 디저트보다 건강하기 때문에 나이가 들고 건강을 의식하는 사람들에게 인기가 많습니다.
바르피
설탕과 크림과 함께 가당 및 연유로 만든 바르피는 페르시아어로 눈을 뜻하는 “바르프”라는 단어에서 유래했습니다. 이 과자는 일반적으로 사각형, 직사각형 또는 다이아몬드 모양이며, 냉동고에 얼린 얼음 조각과 같습니다. 인도 가정에서 만든 바르피는 다양한 종류가 있지만, 가장 간단한 것은 순수 연유로 만들어지고 진한 단맛이 나는 질감에 크림 같은 색상을 띱니다. 다른 군침이 도는 종류로는 피스타 바르피, 과일 바르피, 카주 바르피(갈은 캐슈넛으로 만든 것), 코코넛 바르피가 있으며, 놓치지 말아야 할 초콜릿 바르피도 있습니다.
할와
조각으로 먹을 수 있는 종류의 과자가 아닌 Halwa는 실제로 태고적부터 인도 가정에서 만들어 온 달콤한 요리입니다. 주로 연유, 순수한 기, 세몰리나 또는 밀로 만들어지며, 식사 후 손님에게 짭짤한 디저트를 제공하기 위해 특별히 만들어졌습니다. 건포도와 캐슈넛을 얹은 달콤한 케이크 형태로 제공되며, Halwa에 약간의 바삭한 질감을 더합니다. 사용하는 재료에 따라 다양한 형태로 준비되고 즐깁니다. 맛있는 피스타치오를 사용한 Pista Halwa, 당근과 함께 조리한 Gajar Halwa, 설탕과 밀가루로 실크처럼 매끈한 Halwa를 훌륭하게 만든 Muscat Halwa.
여기서 목록을 끝내는 것은 분명히 옳은 일이 아닙니다. 그러나 우리는 인도 국민들이 맛보는 가장 사랑받고, 탐닉하고, 갈망하는 과자 중 일부를 지적하기 위해 앞서 언급했습니다. 그러나 끝이 없으며 언급할 가치가 있는 다른 종류로는 Peda, Phirni, Sevaiyan, Rasmalai, Sonpapdi 등이 있습니다.