눈치 채지 못한 채 필리핀 열대 과일은 필리핀 요리의 인기 재료가 되고 있습니다. 여기에 맛과 풍미를 더하기 위해 사용되는 과일 목록이 있습니다 부산돼지국밥맛집.
타마린드: 타마린드는 필리핀 요리에 인기 있는 과일 중 하나입니다. 일반적으로 Sinigang 및 Pinangat 레시피에 사용됩니다. 현재 타마린드의 인기로 인해 많은 필리핀 식품 조미료 제조업체에서는 과일 대체 조미료를 개발하고 있습니다. 타마린드는 사탕으로도 준비되고, 익히면 타마린드는 설탕으로 준비한 후 소금으로 말아서 완성품을 셀로판으로 포장하며 일반적으로 작은 식료품점에서 판매됩니다.
땅콩: 땅콩은 일반적으로 땅콩 버터와 같은 방법으로 갈아서 인기 있는 필리핀 비프 스튜 레시피인 카레 카레 레시피에 포함되어 있습니다. Kare Kare는 특별한 행사와 축하 행사에서 가장 준비된 필리핀 사람 중 하나로 간주됩니다.
Kamias 또는 Bilimbi 과일: Kamias는 일반적으로 시니강을 요리할 때 타마린드 대신 사용됩니다. Kamias는 Burong Kamias (발효 Kamias)로 준비되며 Burong Kamias는 튀긴 생선과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
생 파파야 과일: 생 파파야 과일은 매일 치킨 수프 레시피인 티놀랑 마녹에 일반적으로 사용됩니다. Tinola 파파야 과일 외에도 Achara 레시피의 주요 성분으로 사용됩니다.
바나나 : 바나나는 일반적으로 닐라가 요리법(돼지고기 또는 쇠고기 스튜)을 준비할 때 포함되며, 투론, 바나나크, 할로할로와 같은 필리핀 마리나에도 포함됩니다. Visaya 사람들도 훔바 요리법에 바나나를 사용합니다.
잭프루트(JackFruit): 생 랑카(Rangka) 또는 잭프루트(jackfruit)는 비콜라노 조리법의 일부와 함께 잘 알려진 재료이기도 하며, 과일은 코코넛 밀크, 칠리 및 건어물과 함께 조리됩니다. 이 요리법은 마닐라에서도 인기 있는 요리입니다. 익은 잭 과일은 할로할로를 준비할 때와 투론을 채우는 데에도 포함됩니다.
코코넛: 코코넛은 해당 지역에 코코넛이 많기 때문에 비콜 지역의 일반적인 식품 성분입니다. 코코넛 크림을 포함하는 비콜의 잘 알려진 음식 조리법 중 일부는 Laing, Kinunot, Guinataang Langka, Chicken Curry 및 Guinatan Bilo Bilo(필리핀 전통)입니다. 간식). Lumpiang Sariwa(신선한 야채 롤)를 요리할 때 코코넛 밀크도 포함됩니다.
깔라만시(Calamansi) : 깔라만시는 쇠고기 스테이크 레시피인 비스틱 타갈로그의 일반적인 음식 조미료입니다.
대두: 대두는 일반적으로 필리핀 별미로 준비되며, 우리가 가장 좋아하는 돼지고기와 콩이라는 캔 제품에도 포함되어 있습니다.
파인애플 : 피닌야항 마녹 레시피(치킨 파인애플)을 만들 때 파인애플 덩어리나 맛있는 음식도 포함됩니다. 파인애플 주스는 바베큐 양념과 음식 조미료의 재료로도 사용됩니다.
Malungay 과일: Malungay 과일은 Ilocandia 식품 성분으로 잘 알려져 있습니다. Ilocandia 또는 Ilocano는 필리핀 북부에 위치한 지방이며 Ilocanos는 전통적인 야채 요리법으로 유명하며 그중에는 Malungay 과일을 포함하는 Pinakbet 및 Dining이 있습니다. 재료. Malungay 과일은 Metro Manila에서 문자 그대로 과일로 번역되는 “Bunga”로도 알려져 있습니다.