비만, 암, 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환 CVD는 신흥 경제와 선진국 모두에서 주요 건강 문제입니다. 따라서 비전염성 질병을 예방하는 것은 국제 및 국가 보건 당국의 최우선 과제 중 하나가 되었습니다. 이들 당국은 건강한 생활방식과 식습관을 장려하기 위한 인식 캠페인에 투자하고 있으며, 이로 인해 전 세계적으로 귀리 소비가 증가하고 있습니다. 이 외에도 체강 질병으로 고통받는 개인의 수가 증가하고 있으며 엄격한 글루텐 프리 식단이 유일한 생활 방식입니다. 결과적으로 글루텐 프리 귀리의 판매가 급증하고 있습니다. 또한, 높은 영양가로 인해 빵, 쿠키, 아침용 시리얼, 프로바이오틱스 음료 및 유아용 식품과 같은 귀리 기반 식품이 전 세계적으로 주목을 받고 있습니다. 앞으로 시장은 예측 기간(2020~2025) 동안 17%의 연평균 성장률(CAGR)을 보이며 2025년까지 미화 4억 8,600만 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다.
압착 귀리는 가장 널리 소비되는 제품 유형을 나타냅니다.
제품 유형에 따라 시장은 압착 귀리, 스틸 컷 귀리, 귀리 밀기울, 귀리 가루 등으로 분류되었습니다. 현재, 압착 귀리는 단기간에 쉽게 준비할 수 있기 때문에 가장 널리 소비되는 제품 유형입니다. 미리 조리된 인스턴트 귀리, 두꺼운 압착 귀리, 전통적인 컷 귀리 등 다양한 종류가 있습니다.
아침 시리얼은 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다
애플리케이션에 따라 시장은 베이커리, 아침 시리얼, 스낵 등으로 분리되었습니다. 귀리는 가장 널리 소비되는 아침용 시리얼 중 하나입니다. 가공된 변종은 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.
소매 부문은 확실한 지배력을 보여줍니다.
시장은 HORECA 및 소매 부문의 최종 사용을 기준으로 분석되었습니다. 소매 부문은 시장에서 확실한 지배력을 보여줍니다. 인구의 상당 부분이 글루텐 프리 식단을 채택함에 따라 글루텐 프리 제품은 건강 식품 시장에서 기존 식료품점으로 이동했습니다. 이 외에도 몇몇 소매업체에서는 귀리와 같은 자사 브랜드의 글루텐 프리 제품을 출시하고 있으며 이는 소매 부문의 성장을 촉진했습니다.
슈퍼마켓과 대형마트가 시장 점유율의 대부분을 차지함
유통채널을 기준으로 시장은 대형마트, 대형마트, 편의점, 온라인 등으로 분류됐다. 이 중 슈퍼마켓과 대형마트는 다양한 제품을 할인된 가격으로 쉽게 구입할 수 있기 때문에 전체 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
북미가 선두 위치를 점유
지리적 측면에서 시장은 북미(미국 및 캐나다)로 분류되었습니다. 유럽(영국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인 및 기타); 아시아 태평양(호주, 중국, 인도, 일본 및 기타); 라틴 아메리카(브라질 및 멕시코); 중동 및 아프리카(아랍에미리트, 사우디아라비아, 이란, 이집트 등).
이 중 북미는 체강 질병의 유병률 증가와 예방 건강 관리에 대한 개인의 건강 인식 증가로 인해 향후 질병에 걸릴 가능성을 낮추는 데 도움이 되는 가장 큰 시장을 대표합니다. 결과적으로, 이 지역에서는 글루텐 프리 귀리에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
시장의 경쟁 환경은 업계에서 활동하는 주요 플레이어의 자세한 프로필과 함께 보고서에서 분석되었습니다. 이러한 플레이어 중 일부에는 Quaker Oats Company, Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc., Kinnusen Mylly Oy, Glebe Farm Food Limited 및 Avena Foods Limited가 포함됩니다.