모든 토론 센터는 이 차를 중심으로 합니다. 게임, 영화, 정치 등 모든 것은 모든 재배자에게 부차적인 것입니다.
생산과정은 모든 티가든이 비슷합니다. 물론 CTC 생산과정과 정통차, 백차, 녹차에는 차이가 있습니다. 그러나 CTC 차를 만드는 모든 다른 정원은 비슷한 과정을 따르거나 Orthox 차를 생산하는 모든 정원은 비슷한 과정을 따릅니다. 그러나 일부 정원에서는 차 1kg당 Rs 70000를 벌고 일부 정원에서는 kg당 Rs 300를 벌기도 합니다. 비슷한 과정을 밟았음에도 불구하고. 그렇다면 실제로 일부 정원을 더 높은 수준으로 끌어올리는 것은 무엇입니까?
나는 차 정원의 다른 측면에 중점을 둘 것입니다. 비록 한 기사에서 성공적인 차밭의 공개된 비밀을 모두 다루는 것이 불가능할 수도 있습니다.
26년의 직장 생활 동안 차 재배자로 일했습니다. 나는 차와 함께 자랐다. 당신이 추구하는 직업이 무엇이든, 몇 년이 지나면 그것은 점차적으로 당신의 몸에 흡수됩니다. 매일 24시간 머무는 티가든 라이프에서는 더욱 그렇다.
차에 함유된 모든 카페인은 혈액 속에 흡수되며, 차밭 경영진의 삶과 관련된 모든 행동과 긴장을 감당할 수 없을 때까지 정원을 떠날 수 없습니다.
특히 장교나 대리로서 차밭에 처음 합류하면 넓은 잔디밭이 있는 멋진 방갈로와 잘 관리되고 많은 화단이 가득한 멋진 방갈로와 개인 차량이 제공됩니다. 무엇보다도 당신은 당신의 명령이 옛날 왕들과 같은 법이라는 것을 알게 될 것입니다.
새로운 삶에 대한 처음의 충격적인 설렘 이후, 당신은 점차 당신의 삶 전체가 변화되었음을 깨닫게 됩니다. (저는 약 30년 전 차밭의 상황을 이야기하고 있습니다.) 더 이상 친구들과 잡담을 할 필요도 없고, 영화관에서 여자 친구를 기다리지 않아도 되며, 영화관에서도 더 이상 기다리지 않아도 됩니다. 해가 진 후 방갈로 밖은 외롭고 어둡습니다. 당신이 가진 유일한 기분 전환은 트랜지스터나 술, 그리고 매주 클럽 데이입니다.
당신은 오전 5시에 침대에서 일어나 오전 6시에 사무실에 출근하고 예약 없이 상사의 모든 명령을 따르고 있습니다. 그냥 부하 장군의 명령과 비교해 보세요. 당신은 군대에서 일한 적이 없을 수도 있지만 그들의 규율에 대해 들어본 것은 분명합니다.
일부 비뚤어진 최고 관리자가 밤 10시까지 사무실에 앉아 있는 것을 발견할 수도 있습니다.
당신은 항상 새로운 일자리를 찾고 있지만 휴가를 얻지 못하기 때문에 일자리를 찾을 수 없습니다. 한두 번은 회사에 거짓말을 하고 면접을 보러 가는데, 최고 경영진이 휴가를 주지 않기 때문에 모든 면접에 참석할 수는 없습니다.
이렇게 도시에서 취업하겠다는 꿈을 안고 티가든 생활을 하다가 6개월에서 1년이 지나면 갑자기 정원을 떠나고 싶지 않고 정원의 최고 관리자가 되고 싶다는 것을 알게 됩니다. 차 정원 시스템과 규율이 습관이 되었습니다. 이제 특이하게도 당신은 다른 모든 직업에 부적합하게 되어 차밭 관리직을 맡게 되었습니다.
저는 글을 잘 쓰는 사람은 아니지만, 다양한 차밭에서 일하면서 찍은 내부 사진을 가져오도록 노력하겠습니다.
도처에 차 정원이 멀리 떨어진 지역에 위치해 있습니다. 인도 차 정원도 도시 지역에서 멀리 떨어져 있습니다. 차밭에는 넓은 면적이 필요하기 때문에 이는 정상적인 현상입니다. 많은 차 정원은 문자 그대로 2000헥타르의 경작지를 덮고 있습니다. 차밭에는 빗물이 고일 수 없는 고지대도 필요하다. 그러나 차밭 주인은 도시 근처에 이렇게 큰 땅을 가질 수도 없고, 차밭을 조성하기에 적합하지도 않습니다.
그래서 다원은 모두 멀리 떨어진 지역에 조성되었습니다. 그러나 인구가 증가하면서 차밭은 점차 인간 거주지에 가까워지기 시작했습니다. 그러나 몇 킬로미터의 원래 거리는 우리가 일반적으로 도시나 마을에서 발견하는 전체 생활 방식을 변화시킵니다. Indian Tea Garden의 첫 번째 특이한 점은 인도 표준시를 따르지 않는다는 것입니다. 그들은 인도 표준시보다 1시간 빠른 자신만의 시간을 갖고 있습니다. 인도 대통령부터 가장 낮은 계급의 인도인까지 한 세트의 타이밍을 따르고 인디언 티 가든이 다른 타이밍 세트를 따른다고 상상해 보십시오. 정원 밖으로 나올 때만 IST를 따라갑니다.
차 정원 내부 이제 당신은 차 공장 근처에 있습니다. 정원 내에서 가장 큰 건물로 최소 2000평방피트 이상입니다. 기계 소리가 들리고 차 향기가 마음을 즐겁게 합니다. 공장은 크지만 지난 50년 동안 공장 지붕이 칠해지지 않았거나 그 이상이 되었을 수도 있다는 것을 알게 됩니다. 지난 5년 이상 동안 벽이 흰색으로 칠해지지 않았습니다. 사람들은 공장 작업에 부적절하게 옷을 입고 있습니다. 일부는 기계 앞에서 위험해질 정도로 헐렁한 드레스를 입고 있습니다. 당신은 갑자기 근처에 작은 사무실 형태의 집을 발견했습니다. 이 집에도 같은 문제가 있습니다. 지붕은 수년 동안 도색되지 않았고, 벽은 수년 동안 다시 도색되지 않았습니다. 조명이 은은한 사무실 안의 직원실에는 크고 무거운 의자와 테이블이 여럿 놓여 있다. 정원 관리인을 위한 거의 같은 크기의 방입니다. 그것은 큰 창문, 문, 의자, 테이블이 있는 가장 좋은 방입니다. 하지만 이번에도 방은 칠해지지 않았습니다. 방에는 의자가 있지만 관리자가 특별히 주문한 경우에는 그 의자에 앉는 사람이 아무도 없었습니다.
차 공장 및 사무실에서
이제 당신은 차 공장 근처에 있습니다. 정원 내에서 가장 큰 건물로 최소 2000평방피트 이상입니다. 기계 소리가 들리고 차 냄새가 기분 좋게 느껴집니다. 공장은 크지만 지난 50년 동안 공장 지붕이 칠해지지 않았거나 그 이상이 되었을 수도 있다는 것을 알게 됩니다. 지난 5년 이상 동안 벽이 흰색으로 칠해지지 않았습니다. 사람들은 공장 작업에 부적절하게 옷을 입고 있습니다. 일부는 헐렁한 드레스를 입고 있어 기계 앞에서 위험해집니다. 당신은 갑자기 근처에 작은 사무실 형태의 집을 발견했습니다. 이 집에도 같은 문제가 있습니다. 지붕은 수년 동안 도색되지 않았고, 벽은 수년 동안 다시 도색되지 않았습니다. 조명이 은은한 사무실 안의 직원실에는 크고 무거운 의자와 테이블이 여럿 놓여 있다. 정원 관리인을 위한 거의 같은 크기의 방입니다. 그것은 큰 창문, 문, 의자, 테이블이 있는 가장 좋은 방입니다. 하지만 이번에도 방은 칠해지지 않았습니다. 방에는 의자가 있지만 관리자가 특별히 주문한 경우에는 그 의자에 앉는 사람이 아무도 없었습니다.
티 가든 환대.
외부에서 오셨기 때문에 티셔츠와 운동화, 운동화를 신은 매니저님이 차 한 잔이나 점심 겸 청량음료 세션에 여러분을 초대하고 싶을 것입니다. 티 가든의 환대는 유명합니다. 당신도 약간 피곤해서 매니저와 함께 그의 방갈로로 갑니다. 놀랍고 놀랍습니다. 관리자의 방갈로에 도착하기 전에 작고 깨끗하고 멋진 꽃밭 방갈로를 발견합니다. 가는 길에 이곳은 보조 관리인의 방갈로라는 것을 알게 됩니다. 관리자가 될 수도 있고, 농장이 쉬는 날이면 보조 관리자를 초대하여 회사를 제공할 수도 있습니다.
Garden Manager’s Bungalow.이제 Garden Manager’s Bungalow를 만나보실 수 있습니다. 두꺼운 벽과 넓은 잔디밭, 잘 가꾸어진 꽃밭이 있는 궁전 같은 집입니다. 멋져 보이는 여성이 도착하고 그 뒤를 이어 차를 들고 있는 하인이 도착합니다. 그녀의 모습을 보면 그녀가 정원 관리인 부인임을 알 수 있습니다. 남편을 제외한 모두가 의자에서 뛰어내린다. 매니저가 그녀를 당신에게 소개합니다. 그녀는 당신과 대리에게 앉으라고 요청합니다. 그녀는 컵에 차를 따르고 간식과 함께 제공합니다. 당신은 그 여자가 진짜 여자이고 매니저도 신사라는 것을 알게 됩니다. 이미 매니저가 강압적인 사람이라는 인상을 받았을 겁니다. 이때 귀하와 다른 사람들을 방갈로에 태운 지프는 운전자에 의해 차고까지 운전되었습니다. 하지만 그는 방갈로 뒷편에서 매니저의 다음 명령을 기다리고 있다. 당신은 그들과 차를 마시고 있고 매니저와 그의 반쪽이 당신과 활발하게 이야기를 나누고 있습니다. 대리님은 약간 과묵하지만 필요할 때마다 대화에 참여하기도 합니다. 당신은 그들이 당신을 만나서 진심으로 기뻐한다는 인상을 받았습니다. 당신은 그들이 나를 만나서 그토록 기뻐할 만큼 내가 가진 자질이 무엇인지 궁금합니다.
Bahubali와 달리 이것은 결론이 아닙니다. 차 정원 생활, 그 시스템은 항상 나를 매료시킵니다. 그래서 이것은 확실히 결론이 아닙니다. 다음 포스팅에 더 많이 쓰겠습니다.
그건 그렇고, 모든 인도인은 Bahubali에 익숙합니다. 바후발리라는 이름을 들어본 적이 없는 인도인이 아닌 사람들에게 바후발리는 시작 바후발리와 결론 바후발리의 두 부분으로 구성된 매우 인기 있는 인도 영화였습니다.