당연히 가장 먼저 해야 할 일은 서로 잘 어울리는 치즈 몇 개를 선택하는 것입니다. 우유 종류나 원산지 등의 주제별로 그룹화하는 것이 가장 좋습니다. 온도는 사람들이 좋아하는 치즈 종류에 영향을 미칠 수 있다는 점을 명심하십시오. 더운 날씨는 염소 치즈와 같은 신선한 맛에 적합하고, 추운 날씨는 진한 체다 치즈와 블루 치즈와 같은 숙성된 맛에 더 적합합니다.
치즈를 선택한 후에는 치즈 보드를 올려서 보여주어야 합니다. 목재부터 슬레이트, 유리, 대리석까지 보드를 만들 수 있는 재료는 다양합니다. 모양과 크기가 다양하므로 몇 번이고 사용해도 만족스러운 것을 선택하고 손님이 치즈를 자를 수 있도록 보드에 충분한 공간이 있는지 확인하세요 천안 휴대폰 성지.
나무는 나뭇결의 무늬가 아름다워 보이고, 나무에 함유된 천연 오일 성분이 세균을 죽이기 때문에 얹어 먹기에 좋습니다. 각 나무 조각이 독특하기 때문에 각 보드는 독특합니다.
슬레이트는 분필을 사용하여 각 치즈의 이름을 써서 손님이 무엇을 먹고 있는지 알 수 있기 때문에 사용하기 좋습니다. 한 가지 단점은 수저가 긁히는 소음이 많은 사람들에게 매우 불쾌하다는 것입니다.
너무 늦게 치즈를 보드 위에 올려 놓지 마십시오. 드시기 2시간 정도 전에 냉장고에서 꺼내주세요. 이를 통해 방향화 과정이 일어나 최고의 맛을 이끌어냅니다.
치즈를 배열하는 방식으로 재미있게 놀 수 있습니다. 그래도 가운데에는 부서지기 쉬운 치즈를 넣어주는 것이 좋습니다. 흥미로운 모습을 연출할 수 있도록 웨지 끝부분을 위로 올려보세요. 맛이 오염되지 않도록 치즈를 서로 분리하여 보관하십시오.
치즈를 어떻게 자르느냐에 따라 다른 식기가 필요합니다. 블록을 자르려면 칼이 필요하지만 조각을 자르려면 포크나 집게가 필요합니다. 매우 부드러운 치즈에는 숟가락이 좋습니다.
보드에 치즈를 곁들이려면 빵 몇 조각이나 크래커가 필요합니다. 또한 신선하거나 말린 과일이나 견과류를 추가하는 것도 고려해 보세요.
그러나 치즈 보드를 제공하기로 선택하면 치즈가 제공하는 질감, 풍미 및 향을 확실히 즐길 수 있습니다.