키위족은 어디에서 처음 유래되었을까?
중국 구스베리(키위)는 중국 북부에서 유래되었으며 “Actindia”로 알려진 나무 덩굴에서 재배됩니다. 여전히 양쯔 강과 쓰촨 강 근처 상류에서 발견할 수 있으며 야생으로 재배됩니다. 털이 있는 껍질을 가진 타원형 모양의 과일은 길이가 3인치입니다. 내부는 녹색이며 가운데를 둘러싼 검은 씨앗이 있습니다. 부드러운 질감과 독특한 달콤한 맛이 있습니다. 전 세계 6개국에서 재배됩니다 서울메이드카페.
이탈리아
뉴질랜드
칠레
그리스
프랑스
미국 아메리카(캘리포니아)
키위 과일에서 발견되는 영양소
키위 과일에는 비타민 C가 약 85%, 비타민 K가 31%, 구리가 10%, 섬유질이 8%, 비타민 E가 7%, 칼륨이 6%, 마그네슘이 4%, 엽산이 4% 들어 있습니다. 키위 과일당 칼로리는 42칼로리에 불과합니다. 또한 이 과일에는 식물 영양소와 많은 항산화제가 들어 있어 인간 세포핵의 DNA를 보호하여 산소 관련 손상을 예방합니다. 키위에는 항산화제가 들어 있는 다양한 플라보노이드와 카로티노이드가 들어 있습니다.
키위 과일에서 발견되는 항산화제
키위 과일은 수용성으로, 자유 라디칼을 중화하는데, 이는 우리가 나이가 들면서 시간이 지남에 따라 신체에 세포 손상을 일으키고 염증과 암을 일으킬 수 있습니다. 또한 귀 감염이 재발하는 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병, 심장병 및 대장암을 위한 섬유질
키위 과일에는 항산화제뿐만 아니라 섬유질도 들어 있어 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장병과 뇌졸중을 줄이며, 체내 독소를 정화하는 데 도움이 되어 대장암을 줄일 수 있습니다. 또한 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.
천식 예방에 도움이 됩니다
비타민 C가 풍부한 키위 과일은 천식과 관련된 천명과 같은 호흡기 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. “Thorax”에 게재된 연구에 따르면 중부 및 북부 이탈리아에서 6~7세 어린이 18,000명을 추적한 결과 키위 과일(주당 5~7회 제공)을 먹인 경우 주당 1회 미만으로 키위를 먹인 어린이에 비해 천명 재발률이 44% 낮았습니다. 호흡 곤란은 32%로 감소했고 심한 천명은 41%, 야간 기침은 25%, 콧물은 28% 감소했습니다. 키위 과일과 같이 비타민 C가 풍부한 과일을 먹은 어린이는 키위 과일과 같이 비타민 C가 풍부한 과일을 먹지 않은 어린이에 비해 다양한 종류의 호흡기 증상으로부터 보호받는 것으로 나타났습니다.
황반변성으로부터 보호해줍니다
당근은 눈과 관련된 다양한 질병으로부터 보호할 수 있을 뿐만 아니라, “Archives of Ophthalmology”에 따르면 키위와 같이 비타민 C가 풍부한 과일을 하루에 약 3회 섭취하면 황반변성으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 나이가 들면서 시력을 보호하기 위해 매일 과일을 더 많이 섭취해야 합니다.
심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다
하루에 키위 과일을 몇 개 먹으면 혈전을 예방하는 데 도움이 되고, 혈액 내 지방(트리글리세리드)을 줄여 심장병이나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 또한 키위 과일에는 폴리페놀과 칼륨이 들어 있어 혈관과 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다.