오일 – 500g
Trichosanthes dioica (Parwals) – 500gm (대형)
코코넛 – 1개 다진 것
고수 가루 – 2티스푼
생강 페이스트 – 2 큰술
마늘 페이스트 – 1조각 (다진 것)
양파 페이스트 – 4 큰술
붉은 고추가루 – 2티스푼
강황가루 – 2티스푼
커민 가루 – 2티스푼
옥수수가루 – 2큰술
새우 – 200g
땅콩 – 100g
소금 – 취향에 따라
설탕 – 취향에 따라
다진 토마토 – 토마토 4개 다진 것
테즈 파타 – 2개
가람 마슬라 페이스트 – 2티스푼
카슈미르 미르치(색상용) – 1티스푼
녹색 고추 – 4-5조각
레몬 – 레몬즙 반쪽
기름 – 1 큰술 (필요하면 더 추가할 수 있습니다)
방법:
먼저 새우를 씻어서 가볍게 볶습니다. 이제 새우를 그릇에 넣습니다.
이제 Trichosanthes dioica의 껍질을 잘 벗기세요. 칼이나 젓가락을 사용하여 양쪽 끝의 씨앗을 제거하지만 자르지 마세요 코웨이얼음정수기.
이제 소금을 넣고 파왈을 반쯤 끓입니다.
이제 반쯤 삶은 트리코산테스 디오이카를 별도의 그릇에 보관하세요.
이제 생강, 양파, 마늘, 새우, 땅콩을 청고추와 함께 갈아주세요. 또한 레몬즙 반을 더하세요.
설탕을 조금 더 첨가하세요. 이제 잘 섞일 때까지 잘 갈아주세요.
이제 페이스트를 따로 보관하세요.
이제 반쯤 삶은 트리코산테스 디오이카에 마살라 재료를 하나씩 넣으세요.
다른 그릇에 옥수수가루 반죽도 준비하세요. 걸쭉한 반죽이 되게 하고 불필요한 물을 넣지 마세요.
이제 양쪽 파월을 옥수수가루 반죽으로 채우세요.
이제 가스에 다른 팬을 올려놓고 기름 2큰술을 두르세요.
기름이 뜨거워지면 파왈을 갈색이 될 때까지 잘 튀겨줍니다. 튀긴 파왈은 별도의 그릇에 보관합니다.
이제 새 팬을 가져다가 다시 기름 2티스푼을 넣습니다. 양파 페이스트, tejpatta, 쿠민 씨앗, 마늘 페이스트, 생강 페이스트를 넣고 잘 볶습니다. 물 반 컵과 쿠민 가루, 고수 가루, 다진 토마토, 강황 가루, 카슈미르 미르치, 소금, 설탕, 다진 코코넛을 넣고 잘 저어