브런치의 인기
새크라멘토에서는 브런치가 점심 식사의 대안으로 매우 인기가 있습니다. 레스토랑과 호텔에서 어떻게 브런치를 제공하기 시작했는지는 확실하지 않습니다. 처음에는 공휴일이나 특별한 날에 제공하려고 했지만, 예약이 필수였습니다. 종일 아침 식사를 제공하는 일부 레스토랑에서도 브런치 메뉴를 제공했을 가능성이 있습니다. 하지만 최근 레스토랑과 바에서 브런치의 수요 증가로 인해 브런치 메뉴의 잠재력을 인지하고 있습니다. 물론 브런치 때문에 셰프들이 아침과 점심의 완벽한 균형을 이루는 요리를 만드는 것은 쉽지 않습니다.
무엇을 주문해야 하나요?
새크라멘토의 아침이나 브런치와는 달리 브런치는 주문하기가 까다로울 수 있습니다. 팬케이크와 와플을 드시겠어요, 아니면 오믈렛을 드시겠어요? 아니면 바로 마카로니 앤 치즈나 한국식 바비큐 숏립을 주문하시겠어요? 짭짤한 맛을 원하시나요, 달콤한 맛을 원하시나요? 대부분의 영양학자들은 와플처럼 탄수화물만 섭취하는 음식에는 돈을 쓰지 않는다고 말합니다. 설탕과 탄수화물이 소화되면 하루 중간에 완전히 지치기 때문입니다. 점심을 주문할 때는 통곡물, 복합 탄수화물, 단백질, 섬유질을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취하세요.