베이킹 장비를 사용하여 쿠키를 성형하세요
이 쿠키는 손으로 굴리고 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 포크로 눌러서 모양을 만들 수 있습니다. 반죽이 달라붙지 않도록 손가락과 도구에 밀가루를 뿌리고 묻힙니다 프로틴 쿠키.
베이크웨어를 사용하여 쿠키를 떨어뜨렸습니다.
떨어뜨린 쿠키는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 반죽 한 티스푼을 베이크웨어 베이킹 시트에 떨어뜨립니다.
쿠키 사이에 퍼뜨릴 수 있는 충분한 공간을 두는 것이 중요합니다. 적어도 2인치는 필요합니다. 균일한 크기가 중요하므로 쿠키 스쿱을 사용하는 것이 현명한 생각입니다.
베이킹 용품을 사용하여 롤 쿠키 만들기
이런 종류의 쿠키를 만들려면 꽤 딱딱한 반죽을 만들어야 합니다. 밀가루를 뿌린 판자 위에 반죽을 굴리고 칼이나 쿠키 커터로 잘라서 모양을 만들면 됩니다.
밀가루를 너무 많이 사용하면 반죽이 딱딱해지므로 소량만 사용합니다. 부드럽고 쫄깃한 쿠키는 두꺼운 롤 반죽을 사용하고, 더 바삭한 쿠키는 얇은 롤 반죽을 사용합니다.
노스틱 베이크웨어를 사용한 쿠키 압착
특히 모험심이 있다면 쿠키 프레스에 투자할 수 있습니다. 쿠키 프레스를 통해 공급할 수 있는 반죽은 적당히 부드러운 반죽뿐이지만, 모양을 유지할 만큼 충분히 딱딱해야 합니다. 너무 부드러운 반죽은 잠시 냉장 보관해야 합니다. 지속적으로 부드러운 상태를 유지한다면 달걀 노른자를 추가하면 도움이 됩니다.
베이킹 용품을 사용한 냉장고 쿠키
먼저 반죽을 두꺼운 막대 모양으로 굴려서 구울 때까지 냉장 보관합니다. 다른 냉장고 음식에서 나는 냄새를 흡수하지 않도록 포장합니다. 반죽은 약 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 굽기 전에 날카로운 칼로 반죽을 얇게 자릅니다.
베이킹 장비를 사용하여 바 쿠키 만들기
바 쿠키는 다른 종류보다 눈에 띄게 부드럽고 쫄깃하거나 바삭바삭할 수 있으며, 속이 채워지거나 겹칠 수 있습니다. 브라우니라고도 알려진 바 쿠키는 측면이 있는 베이크웨어 팬에서 구워집니다.
적절한 크기의 베이킹 장비를 사용하면 완벽하게 나옵니다. 구운 후 사각형으로 자르고 식힙니다.
쿠키를 만들기 전에, 가장 좋은 베이킹도구를 준비해야 합니다.
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