거리마다 체인 카페가 생겨나면서 독립적인 제품에 대한 경쟁이 그 어느 때보다 높았습니다. 소비자가 이용할 수 있는 유사하게 디자인된 시설이 너무 많기 때문에 귀하의 비즈니스를 나머지 업체와 차별화하여 뭔가 다른 것을 제공하는 것이 중요합니다. 카페 방문을 늘리려면 현지 농산물, 공정 무역 커피, 다양한 전문 페이스트리 등 개별 메뉴를 제공해보세요. 친환경 시장, 부티크 작가 시장, 젊은 전문가 부문 등 카페가 목표로 삼을 주요 트렌드를 설정하여 타겟 고객에게 제공되는 메뉴를 목표로 삼으세요 부산 메이드카페.
그에 맞게 카페를 꾸며보세요. 특이한 부티크 시장을 목표로 하고 있다면 책장, 연철 설비, 빈티지 액세서리를 사용하고 보다 편안한 식사 경험을 위해 최소한 하나의 가죽 소파를 포함시키세요. 매우 현대적인 룩을 연출하려면 디자이너 테이블과 깔끔하게 늘어선 가구를 갖춘 미니멀리스트 흰색 테마를 시도해 보세요. 이 테마에 눈에 띄는 예술 작품을 추가하여 초점에 시선을 집중시키십시오. 이 예술 작품은 메뉴를 통합할 수도 있습니다.
직원 유니폼과 메뉴에 로고를 표시하여 모든 홍보 자료와 간판에서 눈에 띄게 하세요. 이를 통해 고객은 귀하의 브랜드 아이덴티티에 대한 아이디어를 얻을 수 있으며 귀하의 카페를 쉽게 알아볼 수 있습니다. 채용 측면에서는 고객에게 커피 종류와 선택할 메뉴 옵션에 대한 중요한 의견을 제공할 수 있는 다양한 경험을 갖춘 다재다능한 팀을 고용해야 합니다. 밝고 명랑하며 품위 있는 직원은 카페에서 가장 잘 일하고 고객과 관계를 형성하므로 직원을 현명하게 선택하십시오.
공급업체, 지역 업체를 초대하고 인쇄된 마케팅 자료를 보내 이벤트에 새로운 고객을 유치하는 ‘그랜드 오프닝’을 통해 카페 개업을 홍보하세요. 무료 커피와 샘플 메뉴를 제공하고 지역 신문의 음식 평론가를 초대하여 행사를 취재하는 것을 잊지 마십시오.